Авторизация через соцсети


Закрыть
Итальянский овощной суп «Минестроне»
Итальянская кухня



Итальянский овощной суп «Минестроне»
19.02.2014 - 07:49 | Комментариев: 0
Итальянский овощной суп «Минестроне»

Суп «Минестроне»

Кол. порций: 3Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Лапша мелкая 200 г. Фасоль белая консерв. 230 г.
Помидоры 1 шт. Масло подсолнечное 25 мл.
Цветная капуста 200 г. Красный сладкий перец 1 шт.
Картофель 1 шт. Чеснок 1 зубчик
Лук репчатый 1 шт. Зелень по вкусу
Стручковая фасоль 100 г. Зелень сельдерея 2 веточки
Капуста брокколи 250 г. Куриный бульон 1,5 л.
Морковь 1 шт. Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Лук очистить и мелко нашинковать. Морковь очистить и потереть на терке. Зелень сельдерея мелко измельчить.
  2. 2) В сковородке хорошо разогреть подсолнечное масло, добавить продавленный через чесночницу чеснок. Хорошенько перемешать и на смеси обжарить до румяности подготовленные овощи.
  3. 3) Вылить бульон в кастрюлю (можно использовать бульонные кубики, разведенные водой). Как только он закипит, высыпать овощи со сковородки. Добавить лапшу и порезанную кубиками картошку. Проварить минут 10.
  4. 4) Сбавить огонь и в готовящуюся смесь закинуть капусту: цветную и брокколи, нарезанный соломкой сладкий перец и зеленую фасоль. Прикрыть крышкой и варить на слабом кипении минут 5.
  5. 5) Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и максимально измельчить. Затем добавить их в суп, посолить, приправить специями по вкусу и варить до готовности. За пару минут до конца варки закинуть консервированную белую фасоль, которую предварительно промыть от маринада.

Итальянский овощной суп «Минестроне» готов! Перед подачей посыпать измельченной зеленью по вкусу и подать с соленым итальянским хлебом.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх