Авторизация через соцсети


Закрыть
Кролик с черносливом
Итальянская кухня



Кролик с черносливом
18.02.2014 - 23:44 | Комментариев: 0
Кролик с черносливом

Тушеная крольчатина с черносливом

Кол. порций: 6Время приготовления: 80 мин.
Ингредиенты
Тушка кролика 1 шт. Лук репчатый 2 шт.
Куриный бульон 0,5 л. Чернослив (сухофрукт) 200 гр.
Масло подсолнечное 50 мл. Тимьян 5 веточек
Лавровый лист 2-3 листика Мука 3 ст. л.
Пиво 50 мл. Соль по вкусу
Апельсиновая цедра

Способ приготовления

  1. 1) Тушку кролика хорошо промыть в теплой воде и порезать на средние куски.
  2. 2) В сковородке разогреть подсолнечное масло и обжарить мясо кролика с каждой стороны до золотисто-румяной корочки.
  3. 3) На другой сковородке обжарить мелко измельченный лук до золотистого оттенка.
  4. 4) Плоды чернослива хорошо промыть и крупно порезать.
  5. 5) Муку добавить в куриный бульон (можно использовать бульонные кубики, разведенные водой), хорошенько перемешать чтобы не было комочков.
  6. 6) Плоды чернослива, обжаренный лук, апельсиновую цедру, лавровый лист и тимьян добавить к мясу. Затем залить приготовленным бульоном, влить пиво, посолить по вкусу и довести до кипения.
  7. 7) Сделать огонь совсем слабым, накрыть крышкой и тушить в течении часа, периодически помешивать, чтобы кроличье мясо не подгорело.

Сочная тушеная крольчатина с черносливом готова! Подают с отварным рисом или овощными салатами. Выглядит аппетитно!

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх