Авторизация через соцсети


Закрыть
Сочный стейк из свинины на сковороде
Итальянская кухня



Сочный стейк из свинины на сковороде
19.02.2014 - 23:56 | Комментариев: 0
Сочный стейк из свинины на сковороде

Сочный свиной стейк

Кол. порций: 3Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Свиные стейки из шеи 900 г. Чеснок 3 зубчика
Оливковое масло 4 ст. л. Свежий розмарин 3 веточки
Лимон 1 шт, Соль, перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Мясо хорошо промыть теплой водой и порезать порционными кусками.
  2. 2) Разрезать на две половинки лимон и обтереть им свинины стейки. Затем хорошо просолить, посыпать молотым перцем и положить на час в прохладное место, чтобы мясо промариновалось.
  3. 3) На сковородке обжарить чеснок и розмарин. Чеснок обжаривать так, чтобы он не стал темным. После обжарки из масла вынуть зелень розмарина и чеснок (чеснок не выбрасывать он еще понадобится).
  4. 4) На пропитанном масле обжарить мясо с обоих сторон по минуты 2, чтобы образовалась корочка.
  5. 5) Нагреть воду, залить ею мясо, и кинуть отложенный чеснок. Подождать пока закипит, закрыть крышкой и тушить пол часа.
  6. 6) После открыть крышку, снова вынуть чеснок, сделать сильнее огонь чтобы испарилась вода. Мясо периодически переворачивать, чтобы с каждой стороны была равномерная румяность.
  7. 7) Как только жидкость выкипит, свиные стейки сбрызнуть лимонным соком, из оставшейся половинки лимона.

Сочный стейк из свинины на сковороде готовы! Блюдо можно подавать с макаронами, омлетом или со свежим салатиком из овощей.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх