Авторизация через соцсети


Закрыть
Японский омлет Омусоба
Японская кухня



Японский омлет Омусоба
05.02.2014 - 20:16 | Комментариев: 0
Японский омлет Омусоба

Омусоба - омлет по-японски

Кол. порций: 2Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Куриные яйца 4 шт. Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 головка Чеснок 2 зубчика
Капуста белокочанная 100 г. Лапша Чау Мейн 180 г.
Саке или белое вино 1 ст. л. Рапсовое масло 4 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л. Рисовый уксус 1 ст. л.
Нори (лист) 1 шт. Соль, специи по вкусу
Сахарный песок 1 ч. л.

Способ приготовления

  1. 1) В подсоленной воде отворить до готовности лапшу Чау Мейн. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.
  2. 2) Лук и чеснок измельчить, морковь и капусту нарезать тонкой соломкой.
  3. 3) В сковороде на хорошо разогретом рапсовом масле, обжарить пару минут измельченные лук и чеснок. Слегка убавить огонь и добавить подготовленную капусту и морковь. Готовить овощи пока не станут мягкими, на умеренном огне, примерно 7-10 минут.
  4. 4) К готовящимся продуктам добавить отваренную лапшу, влить 2 ст. ложки теплой воды. Размешать. Затем добавить соевый соус, сбрызнуть саке (или белым вином), влить рисовый уксус, всыпать чайную ложку сахара и покрошить мелко порубленный лист нори. Снова тщательно перемешать. Готовить 2-3 минутки.
  5. 5) Яйца разбить в глубокую емкость, добавить соль, специи по вкусу. Массу хорошо взбить и пожарить омлет.
  6. 6) Омлет выложить на блюда, на одну сторону выложить лапшу с овощной заправкой, второй половиной закрыть начинку. Сверху можно полить майонезом или томатным соусом.

Японский омлет готов! Поскольку омлет подается с начинкой, можно с уверенностью сказать, что завтрак будет не только вкусным, но и очень сытным.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх