Японский плов

Способ приготовления

1. 1) Высыпать в кастрюлю хорошо промытый несколько раз рис, залить его водой, и оставить на два часа. Слив воду по истечении указанного времени, вновь залить рис двумя стаканами чистой воды и поставить кастрюлю на сильный огонь. Как только рис закипит, посолить и убавить огонь. Варить на слабом огне 10 – 15 минут.
2. 2) В миску разбить яйца, влить большую часть соевого соуса и взбить в однородную массу.
3. 3) На хорошо разогретую сковороду влить 1 ч. л. подсолнечного масла и половину объема взбитых с соусом яиц. Жарить в течение 1 минуты, затем осторожно перевернуть на другую сторону и жарить еще 1 минуту. Готовый блинчик выложить на тарелку и приступить к приготовлению следующего. У вас должно получиться 2 – 3 блинчика в зависимости от количества взбитой яичной массы. Готовые блинчики остудить и порезать тонкими длинными ломтиками.
4. 4) Очищенную луковицу нашинковать полукольцами. Очищенный от семечек и плодоножки сладкий перец порубить соломкой. Промыть мясо (лучше всего использовать вырезку), обсушить и нарезать средними кусочками.
5. 5) Влить в сковороду 1 ст. л. подсолнечного масла и обжарить лук с болгарским перцем в течение 5 – 7 минут. Отдельно обжарить мясные кусочки в течение 8 – 10 минут.
6. 6) В отваренный рис положить обжаренный лук, со сладким перцем, ломтики говядины, нарезанные соломкой яичные блинчики и тонко нарезанную ветчину (можно заменить беконом). Тщательно перемешать все ингредиенты. Добавить красный молотый перец по вкусу, влить остатки соевого соуса и снова все осторожно перемешать.
7. 7) Готовое блюдо посыпать свежим нашинкованным огурцом.

Необычный способ приготовления плова. Попробуйте вкусный и ароматный плов по рецепту японских шеф-поваров, несомненно, Вам и Вашей семье понравится это блюдо.

Вам понравился рецепт?
1