Авторизация через соцсети


Закрыть
Булочки «Баурсаки»
Казахская кухня



Булочки «Баурсаки»
18.03.2015 - 11:32 | Комментариев: 0
Булочки «Баурсаки»

Казахские булочки

Кол. порций: 8Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 800 г. Простокваша 200 мл
Дрожжи 1 ст. ложка Сахарный песок 1 ст. ложка
Растительное масло 2 стакана Соль по вкусу
Способ приготовления:
    1) В простокваше растворить сахарный песок и дрожжи.
    2) Затем добавить две щепотки соли и всыпать пшеничную муку.
    3) Замесить тесто и скатать его в шар, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 5 часов.
    4) Так как тесто за это время увеличивается в объеме в четыре раза, его следует поместить в большую глубокую емкость.
    5) Столешницу и руки смазать маслом, а тесто перевернуть на доску или стол и хорошо его размять, после разделить на небольшие части-кусочки.
    6) Из кусочков теста скатать шарики и отложить их на 5 минут, за это время они увеличатся в объеме.
    7) В глубокой емкости разогреть растительное масло и опустить в него баурсаки.
    8) В процессе обжарки шарики помешивать, чтобы они зарумянились со всех сторон.
    9) Большую тарелку или миску застелить салфеткой и выкладывать на нее обжаренные булочки. Жир максимально должен стечь.
    10) Перед тем как подавать, салфетки убрать или переложить баурсаки в другую посуду.

Баурсаки готовы. Это национальное блюдо в Казахстане, которое подают и на праздничный стол, и на семейные трапезы. К баурсакам рекомендуют подавать молоко, кефир, ряженку. Можно и просто подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх