Закрыть
Пельмени «Тухум - Барак»
Казахская кухня



Пельмени «Тухум - Барак»
17.05.2015 - 13:49 | Комментариев: 0
Пельмени «Тухум - Барак»

Пельмени по-казахски

Кол. порций: 6Время приготовления: 70 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 500 г. Молоко 200 мл.
Куриное яйцо 3 шт. Сливочное масло 25 г.
Лук репчатый 2 шт. Соль, черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. 1) Лук мелко порезать, и обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка.
  2. 2) Яйца отварить вкрутую очистить и мелко изрубить, после чего перемешать с обжаренным луком. Добавить по вкусу соль, перец.
  3. 3) Подогреть молоко, добавить немного соли, чтобы она растворилась. После всыпать муку и замесить эластичное и мягкое тесто.
  4. 4) Раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать из него прямоугольники, длиной 18 см, шириной 6 см. На каждый кусочек, не совсем на середину выложить яично-луковую начинку. После защипить края. «Тухумбарак» напоминают крупные пельмени, немного прямоугольной формы.
  5. 5) Отварить в кипящей воде, как обычные пельмени или вареники.

«Тухумбарак» готовы. Подают с томатными или сливочными соусами, или сметаной. В качестве гарнира подойдут овощные блюда.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.