Авторизация через соцсети


Закрыть
Пирог «Балиш»
Казахская кухня



Пирог «Балиш»
18.03.2015 - 11:49 | Комментариев: 0
Пирог «Балиш»

Казахский пирог с мясом

Кол. порций: 6Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 400 г. Сливочное масло 3 ст. ложки
Сметана 70 г. Сахарный песок 1 ст. ложка
Баранина 450 г. Рис 2 ст. ложки
Лук репчатый 2 шт. Куриное яйцо 1 шт.
Бульон 1 стакан Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
    1) Мясо нарезать маленькими кубиками, добавить рис (в сыром виде) и мелко нашинкованный лук.
    2) Все посолить, посыпать молотым перцем и добавить немного воды или бульона.
    3) Сметану смешать с яйцом, мукой и сливочным маслом. Посолить и добавить сахар.
    4) Замесить тесто, после чего из теста раскатать лепешку, толщиной 10 мм, переложить в жаропрочную форму.
    5) Сверху выложить мясную начинку. Накрыть второй лепешкой или краями теста (если лепешка сделана одна).
    6) Пирогу придать круглую или квадратную форму и сделать вилкой или ножом проколы на поверхности.
    7) Выпекать до готовности в духовке, при этом во время выпечки через проколы вливать бульон.
    8) Вынуть из духовки и подавать в горячем виде.

«Балиш» – популярный пирог у азиатских народов. Изюминкой в его приготовлении является добавление бульона во время выпечки, благодаря чему начинка получается максимально сочной.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх