Авторизация через соцсети


Закрыть
Рагу «Картоп сорпа»
Казахская кухня



Рагу «Картоп сорпа»
17.05.2015 - 13:22 | Комментариев: 0
Рагу «Картоп сорпа»

Рагу по-казахски

Кол. порций: 6Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Баклажан 2 шт. Лук репчатый 2 шт.
Морковь 2 шт. Сладкий перец 2 шт.
Картофель 500 г. Чеснок 3 зубчика
Соевый соус 2 ст. л. Лавровый лист 2 шт.
Зелень 1 пучок Соль, черный молотый перец по вкусу
Подсолнечное масло 20 мл.    

Способ приготовления:

  1. 1) Баклажаны нарезать крупными кубиками, посолить и дать постоять 30 минут.
  2. 2) Картофель очистить и нарезать брусочками. Сладкий перец очистить от семян и плодоножки и нашинковать соломкой. Морковь натереть на терке.
  3. 3) В казане разогреть подсолнечное масло и обжарить мелко нарезанный лук до мягкости, после добавить морковь, баклажаны, перец и измельченный чеснок. Овощи хорошо перемешать, влить соевый соус. Казан с овощами накрыть крышкой и тушить минут 10 на умеренном огне.
  4. 4) Добавить картофель и влить немного воды что бы овощи не пригорали. Перемешать, добавить лавровый лист, соль, перец по вкусу. Тушить до готовности.
  5. 5) При подачи «Картоп сорпа» на стол, посыпать измельченной зеленью.

«Картоп сорпа» - это рагу по-казахски, отличающееся большим количеством овощей, что в первую очередь полезно, а во вторую, сытно и вкусно.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru

Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх