Солянка по-казахски

Способ приготовления:

1. 1) Очистить лук, нарезать меленькими кубиками и пару минут обжаривать на сковородке. Затем заправить томатной пастой и обжаривать, перемешивая, 7 минут.

1. 2) С маринованного огурца срезать кожуру, после чего нашинковать соломкой и залить водой или лучше бульоном и отварить.

1. 3) Отварную говяжью мякоть, язык и колбасу нарезать ломтиками.

1. 4) Вскипятить бульон (заранее приготовленный на мясных костях), добавить в него подготовленные огурцы, мясные ингредиенты и обжаренный лук.

1. 5) Солянку по необходимости посолить, добавить пряности, довести до кипения.

1. 6) Приготовленную солянку подают со сметаной и посыпают зеленью.

Солянка по-казахски готова. В некоторых рецептах солянкой заливают заранее приготовленные клецки из простого теста или домашнюю лапшу.

Вам понравился рецепт?
1