1) Очистить лук, нарезать меленькими кубиками и пару минут обжаривать на сковородке. Затем заправить томатной пастой и обжаривать, перемешивая, 7 минут.
2) С маринованного огурца срезать кожуру, после чего нашинковать соломкой и залить водой или лучше бульоном и отварить.
3) Отварную говяжью мякоть, язык и колбасу нарезать ломтиками.
4) Вскипятить бульон (заранее приготовленный на мясных костях), добавить в него подготовленные огурцы, мясные ингредиенты и обжаренный лук.
5) Солянку по необходимости посолить, добавить пряности, довести до кипения.
6) Приготовленную солянку подают со сметаной и посыпают зеленью.
Солянка по-казахски готова. В некоторых рецептах солянкой заливают заранее приготовленные клецки из простого теста или домашнюю лапшу.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.