1) Баранину нарезать средними кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. После закипания добавить крупно нарезанный лук, варить минут 40, на умеренном огне.
2) Рис хорошо промыть, и добавить в кастрюлю с мясом. Варить полчаса, после чего добавить нарезанное кубиками сало, лавровый лист, посолить по вкусу, и проварить 2-3 минуты.
3) Суп разлить по суповым тарелкам, заправить каждую порцию катыком и посыпать измельченным укропом.
Суп «Сорпа» с рисом готов. Если нет катыка можно использовать другой подобный продукт или сметану.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.