Суп с рисом и бараниной

Способ приготовления:

1. 1) Баранину нарезать средними кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь. После закипания добавить крупно нарезанный лук, варить минут 40, на умеренном огне.
2. 2) Рис хорошо промыть, и добавить в кастрюлю с мясом. Варить полчаса, после чего добавить нарезанное кубиками сало, лавровый лист, посолить по вкусу, и проварить 2-3 минуты.
3. 3) Суп разлить по суповым тарелкам, заправить каждую порцию катыком и посыпать измельченным укропом.

Суп «Сорпа» с рисом готов. Если нет катыка можно использовать другой подобный продукт или сметану.

Вам понравился рецепт?
1