Авторизация через соцсети


Закрыть
Лагман по-киргизски
Киргизская кухня



Лагман по-киргизски
02.01.2015 - 12:37 | Комментариев: 0
Лагман по-киргизски

Киргизское блюдо из баранины

Кол. порций: 6Время приготовления: 100 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 200 г. Вода 100 мл.
Растительное масло 1 ч. ложка Пищевая сода 1/2 ч. ложки
Баранина 350 г. Лук репчатый 2 головки
Редька 1 шт. Чеснок 3 зубчика
Петрушка 1 пучок Зеленый лук 1 пучок
Кетчуп/томатный соус 2 ст. ложки Бульон (мясной) 400 мл.
Уксус 1 ст. ложка Подсолнечное масло 60 мл.
Соль по вкусу Пряности по вкусу
Способ приготовления:
    1) Для приготовления теста муку смешать с солью и 100 мл воды. Тесто выдержать пару часов, после размять и раскатать в тонкий пласт. Из пласта нарезать лапшу и отварить ее за 10 минут до подачи блюда.
    2) Мясо нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле до румяно-золотой корочки. Посолить, добавить перец и пряности.
    3) В приправленное мясо покрошить измельченный лук и добавить томатный соус или кетчуп.
    4) Готовить 10 минут, после чего добавить натертую редьку и продолжать обжаривать около 10 минут, периодически перемешивая. Добавить мелкорубленный чеснок, зеленый лук и петрушку.
    5) Следом залить бульоном и тушить 30 минут до готовности.
    6) На тарелки выложить отварную лапшу, сверху мясной соус-поджарку.

Киргизский лагман готов. Вместо домашней лапши можно использовать покупную, что сэкономит время. Лагман очень вкусное и питательное блюдо, быстро накормит всю семью досыта.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх