Авторизация через соцсети


Закрыть
Гивеч из барашка по-молдавски
Молдавская кухня



Гивеч из барашка по-молдавски
20.03.2014 - 11:31 | Комментариев: 0
Гивеч из барашка по-молдавски

Гивеч из барашка

Кол. порций: 6Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Мясо молодого барашка 600 г. Кипяток 200 мл.
Масло растительное 2 ст. л. Соль, перец, пряности по вкусу
Картофель 2 шт. Лук репчатый 2 шт.
Свежие помидоры 2 шт. Сладкий красный перец 2 стручка
Морковь 1 шт. Петрушка 1 корень
Баклажан 1 шт. Цветная капуста 250 г.
Фасоль зеленая 150 гр. Чеснок 3-4 дольки
Укроп, петрушка

Способ приготовления

  1. 1) Баранье мясо нарезать кусочками и обжарить на растительном масле, до корочки. Затем мясо переложить в казан, залить кипятком и проварить на слабом кипении 20-25 минут.
  2. 2) Картофель очистить нарезать ломтиками. Баклажан порезать дольками и просолить. Лук мелко нашинковать. Очищенные морковку и петрушку потереть на терке. Все подготовленные овощи обжарить до полуготовности на сковородке.
  3. 3) Далее поджарку из овощей добавить к мясу, тушить 10-12 минут, после чего добавить нарезанную стручковую фасоль, ломтики сладкого перца, цветную капусту, разделенную на мелкие соцветия. Поставить на медленный огонь, посолить и поперчить, приправить специями по вкусу и довести до кипения.
  4. 4) После добавить порубленные помидоры и измельченный чеснок, покрошить свежую или сушеную зелень петрушки и укропа.
  5. 5) Казан с мясом и овощами поставить в духовку на четверть часа или довести до готовности на плите.

Мясное рагу: Гивеч из барашка по-молдавски готово!

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх