Авторизация через соцсети


Закрыть
«Малай» – национальный молдавский пирог
Молдавская кухня



«Малай» – национальный молдавский пирог
20.03.2014 - 11:52 | Комментариев: 0
«Малай» – национальный молдавский пирог

Малай молдавский

Кол. порций: 5Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Кукурузная крупа 400 г. Куриные яйца 2 шт.
Молоко 200 мл. Сухие дрожжи 2 ч. л.
Сахарный песок 50 г. Ванилин 1 уп.
Орехи грецкие 100 г. Сахарная пудра, какао по 1 ст. л.
Вода 300 мл. Пшеничная мука 2 ст. л.
Панировочные сухарики   Сливочное масло 60 г.

Способ приготовления

  1. 1) В кастрюлю вылить воду, всыпать кукурузную крупу и сахарный песок. Добавить ванилин и поставить на сильный огонь. Постоянно мешая, варить, пока масса не начнет густеть. Как только вода почти до конца выкипит, сбавить огонь и влить примерно пол стакана молока. Проваривать еще 2-3 минуты и снять с огня. Каша должна получиться густой, после чего оставить ее остывать.
  2. 2) Орехи измельчить и обжарить на сковородке.
  3. 3) Пшеничную муку перемешать с сухими дрожжами, добавить пол чайной ложки сахара и влить оставшееся молоко в теплом виде. Хорошенько перемешать, обвернуть в пищевую пленку и оставить на четверть часа в теплом месте.
  4. 4) В кукурузную кашу, когда остынет, добавить сырые яйца и обжаренные орешки. Хорошенько перемешать.
  5. 5) Жаропрочную форму смазать маслом и обильно посыпать панировочными сухарями.
  6. 6) Дрожжевую опару соединить с кукурузной кашей и как следует перемешать. Массу переложить в подготовленную форму, снова завернуть в пленку и оставить еще на 20-25 минут.
  7. 7) Пленку снять и отправить пирог в разогретую до 160 градусов духовку. Печь примерно 50-60 минут до золотой румяной корочки. Когда пирог остынет посыпать его сахарной пудрой и какао-порошком.

Подать к пирогу «Малай» варенье или взбитые сливки.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх