Закрыть
Баварские «Брецели» - бублики по-немецки
Немецкая кухня



Баварские «Брецели» - бублики по-немецки
09.02.2014 - 18:21 | Комментариев: 0
Баварские «Брецели» - бублики по-немецки

Немецкие булочки «Брецели»

Кол. порций: 8Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 300 г. Теплая вода 1 стакан
Яичные белки 2 шт. Сода пищевая 60 г.
Соль по вкусу Сухие б/р дрожжи 15 г.
Подсолнечное масло 20 мл. Кумин молотый для посыпки

Способ приготовления

  1. 1) Теплой водой развести дрожжи, затем всыпать просеянную муку. Вымесить тесто, оставить на два часа под влажной салфеткой в теплом месте, чтобы тесто увеличилось почти в два раза.
  2. 2) Готовое тесто разделить на одинаковые кусочки. Раскатать их, затем свернуть трубочкой, длина которых около 15-16 см. Каждый длинный кусочек завернуть в форме кренделя.
  3. 3) В глубокую кастрюлю налить воду, поставить на огонь, всыпать соду. В кипящую воду опускать крендели из теста, по одному или по два. Проварить их, чтобы они всплыли. Затем вынуть из кастрюли и разместить на смазанный подсолнечным (или другим) маслом противень.
  4. 4) Взбить белки и смазать поверхность бретцели. Присыпать солью и молотым кумином (вместо кумина можно использовать кунжутные семечки).
  5. 5) Противень с Брецели отправить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать примерно минут 15-20.

Баварские «Брецели» - булочки по-немецки можно подавать к ужину, обеду, завтраку, к различным напиткам, салатам и другим блюдам.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
4



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






© 2009-2020, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.