Авторизация через соцсети


Закрыть
Гамбургский суп с угрем
Немецкая кухня



Гамбургский суп с угрем
09.02.2014 - 21:44 | Комментариев: 0
Гамбургский суп с угрем

Суп из угря по-немецки

Кол. порций: 3Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Угорь 120 г. Кости мясные 130 г.
Копченое мясо 35 г. Соль, пряности по вкусу
Чернослив (сухофрукты) 25 г. Сахарный песок 1 ч. л.
Укроп 3 веточки Петрушка 3 веточки
Зеленый горох (можно консервированный): 35 г.

Способ приготовления

  1. 1) Копченое мясо мелко нарезать и заложить в кастрюлю вместе с костями. Залить водой и поставить на огонь. Варить на медленном огне около двух часов, периодически снимая пену.
  2. 2) Готовый бульон процедить. Добавить измельченную зелень, зеленый горошек, ошпаренный чернослив и поставить снова на огонь на 10-12 минут.
  3. 3) Затем забросить порезанного средними кусочками угря, добавить сахар, соль и пряностей по вкусу. Довести суп до готовности и оформить мелко рубленной зеленью.

Гамбургский суп с угрем готов! К супу подать свежий хлеб, гренки или сухари.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх