Колбасный суп по-немецки

Способ приготовления

1. 1) Картофель очистить и нарезать кубиками. Очищенную луковицу порезать кольцами. Стебли сельдерея мелко нашинковать. Консервированные помидоры нарезать небольшими кусочками.
2. 2) В кастрюлю вылить бульон (можно использовать разведенные бульонные кубики). Добавить подготовленные ингредиенты и тмин. Дать закипеть, затем прикрыть крышкой, сбавить огонь и варить на легком кипении минут 20.
3. 3) Фасоль вынуть из банки, и промыть от маринада. Капусту нашинковать.
4. 4) В кастрюлю добавить капусту с фасолью. Варить 20-25 минут на умеренном огне до мягкости всех продуктов.
5. 5) Нарезать кубиками колбасу и соски, добавить в кастрюлю. Посолить, поперчить по вкусу и проварить минут 5-7.

Немецкий колбасный суп с красной фасолью готов! Подавать, разлив по суповым тарелкам, в горячем виде с ломтиками хлеба или гренками. Вместо сосисок можно использовать сардельки.

Вам понравился рецепт?
1