Суп из сосисок «Консоме»

Способ приготовления

1. 1) Капусту нашинковать соломкой и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. 2) Сосиски очистить от пленок, отварить до готовности. Остудить и нарезать кружками.
3. 3) Корень хрена очистить и измельчить, можно потереть на мелкой терке.
4. 4) Перечисленные ингредиенты перед подачей выложить в глубокую суповую тарелку, залить горячим или теплым бульоном (можно использовать разведенный бульонный кубик) и посыпать измельченной петрушкой.

Немецкий суп из сосисок «Консоме» получается очень наваристым и сытным. Можно подавать как и второе блюдо, добавив меньше бульона.

Вам понравился рецепт?
1