Авторизация через соцсети


Закрыть
Тушеная капуста с беконом по-баварски
Немецкая кухня



Тушеная капуста с беконом по-баварски
09.02.2014 - 20:06 | Комментариев: 0
Тушеная капуста с беконом по-баварски

Капуста по-баварски

Кол. порций: 6Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Белокочанная капуста 650 г. Копченый бекон 400 г.
Луковица 2 шт. Яблочный сок 100 мл.
Вода 100 мл. Яблочный уксус 3 ст. л.
Сахарный песок 2 ст. л. Сливочное масло 65 г.
Гвоздика 2 бутона Белый перец 5 горошин
Чеснок 1 долька Кумин молотый 1 ч. л.
Соль по вкусу Ягоды можжевельника (сухие) 10 шт.

Способ приготовления

  1. 1) Капусту нашинковать соломкой. Луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. Бекон нарезать кубиками.
  2. 2) Взять кусок марли или х/б ткань, положить на нее дольку чеснока, засушенные ягоды можжевельника, гвоздику, завязать узелком, что бы получился мешочек.
  3. 3) В кастрюле, разогреть примерно половину сливочного масла, минут пять обжарить на нем луковые кольца. Затем забросить половину нарезанной капусты, кусочки бекона, вложить мешочек со специями. Добавить кумин и горошки белого перца. Готовит пару минут, затем выложить оставшееся масло и нашинкованную капусту.
  4. 4) Яблочный сок перемешать с яблочным уксусом, добавить воду, посолить, всыпать сахарный песок. Приготовленную добавку влить в кастрюлю с овощами и специями. Дать закипеть, затем переложить кастрюлю в разогретую до 180 градусов духовку.
  5. 5) Готовить в духовке приблизительно полтора часа. Подавая на стол блюдо, мешочек со специями вынуть.

Тушеную капусту с беконом по-баварски можно подать к картофелю и мясным блюдам.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх