Закрыть
Шашлык из бараньих почек
Таджикская кухня



Шашлык из бараньих почек
10.01.2014 - 23:20 | Комментариев: 0
Шашлык из бараньих почек

Шашлык из почек

Кол. порций: 4Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Бараньи почки 1 кг. лук репчатый 3 головки
Помидор 500 г. Соль, черный перец по вкусу
Уксус 25 мл. Зеленый лук 15 г.

Способ приготовления

  1. 1) Бараньи почки очистить, промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
  2. 2) Спустя указанное время воду слить, почки еще раз хорошенько промыть и нарезать шашлычными кусочками.
  3. 3) Лук очистить, нарезать кольцами и смешать с подготовленными почками. Добавить соль, черный молотый перец по вкусу. Перемешать и положить на 1-1,5 часа в прохладное место.
  4. 4) Подготовленные, промаринованные почки нанизать чередуя с луком на шампура и прожарить на мангале до полной готовности, примерно минут 20.
  5. 5) Готовый шашлык выложить на блюдо, полить уксусом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
  6. 6) Помидоры мелко нарезать и запечь на мангале, а после их использовать вместе с оставшимся от маринада репчатым луком как соус-гарнир.

Шашлык из бараньих почек непременно придется по вкусу Вашей компании на ужин или на дачном отдыхе.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
5



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.