Суп из говядины и лапшой

Способ приготовления

1. 1) Горох необходимо размочить в холодной воде, пока он не набухнет.
2. 2) Говяжью мякоть нарезать небольшими кубиками. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь, как только закипит, добавить разбухший горошек. Посолить по вкусу и продолжать варить еще около 40 минут.
3. 3) Приготовить лапшу: из муки, яйца и воды замесить тесто. Скатать его в шар и отложить на 30 минут в теплое место. После еще раз вымесить, раскатать в тонкий пласт, свернуть в рулет и нарезать узкими полосками. Нарезанную лапшу пересыпать мукой и дать немного просушиться.
4. 4) Подготовленную лапшу добавить в кипящий бульон и варите минут 15. Перед подачей к столу суп-лапшу с говядиной можно посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропа.

Рецепт этого супа с лапшой очень прост, в свою очередь, лапшу можно самостоятельно не делать, а использовать покупную. Быстро и вкусно!

Вам понравился рецепт?
1