Авторизация через соцсети


Закрыть
Йогуртный суп - Яйла
Турецкая кухня



Йогуртный суп - Яйла
28.01.2014 - 23:56 | Комментариев: 0
Йогуртный суп - Яйла

Турецкий суп Яйла

Кол. порций: 4Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Рис 120 г. Вода 1,5 литра
Куриное яйцо 2 шт. Луковица 1 шт.
Сушеная мята 2 ст. л. Подсолнечное масло 2 ст. л.
Сливочное масло 2 ст. л. Соль по вкусу
Йогурт без добавок (или кефир): ½ л.    

Способ приготовления

  1. 1) В сотейнике смешать сливочное и растительное масло, затем забросить мелко нарезанный лук и обжарить пару минут. После всыпать измельченную сушеную мяту и хорошенько перемешать. Добавить промытый рис, жарить, помешивая, на умеренном огне 5-7 минут.
  2. 2) Закипятить 1.5 литра воды, добавить ее к рису, приправить солью по вкусу, сделать меньше огонь и варить до готовности риса.
  3. 3) Йогурт или кефир соединить с двумя куриными яйцами и хорошо взбить массу венчиком или вилкой.
  4. 4) Как только рис сварится, в йогуртовую массу добавить около трех столовых ложек супового бульона (взять прямо из кастрюли с рисом). Перемешать, а после влить массу из йогурта (кефира) с яйцом в кастрюлю.
  5. 5) Дать закипеть, затем снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15.

Суп Яйла приготовлен. Разлить по суповым тарелкам, подать лепешку или лаваш.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх