Закрыть
Котлеты  Хасан-Паша по-турецки
Турецкая кухня



Котлеты Хасан-Паша по-турецки
29.01.2014 - 15:27 | Комментариев: 0
Котлеты  Хасан-Паша по-турецки

Котлеты Хасан Паша

Кол. порций: 8Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Мясной фарш 850 г. Сливочное масло 3 ст. л.
Куриные яйца 4 шт. Молоко 450 мл.
Луковица 1 шт. Вода 200 мл.
Картофель 5-6 шт. Соленый огурец 1 шт.
Томатная паста 1 ст. л. Панировочные сухари для обвалки
Твердый сыр 100 г. Соль, пряности по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Картофель промыть, очистить, нарезать дольками и отварить до готовности в подсоленной воде. После воду слить, картофель протолочь в пюре, добавив два сырых куриных яйца и молоко. Хорошенько перемешать.
  2. 2) Твердый сыр натереть на терке. Соленные огурцы порезать тонкими кружочками.
  3. 3) В мясной фарш разбить два оставшихся яйца, добавить соль, панировочные сухари, измельченную луковицу. Все ингредиенты как следует перемешать.
  4. 4) Из фарша сделать котлетки. Сверху немного приплюснуть руками а в центре сделать небольшую ямку.
  5. 5) Противень для выпечки смазать маслом, выложить на него подготовленные заготовки и отправить в разогретую до 160-180С духовку на 10-12 минут.
  6. 6) Вынуть из духовки, в заранее сделанную ямку проложить по одному тонкому кружочку соленного огурца и по столовой ложке картофельного пюре. Затем обдать котлетки слегка разведенной томатной пастой, можно также немного налить на противень. Посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 20 минут.

Котлеты Хасан-Паша по-турецки готовы! Прекрасный аромат тотчас пробудет аппетит, а вкус захочется растянуть надолго.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.