Закрыть
Азу с картофелем по-узбекски
Узбекская кухня



Азу с картофелем по-узбекски
03.02.2014 - 11:27 | Комментариев: 0
Азу с картофелем по-узбекски

Азу по-узбекски

Кол. порций: 5Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Говяжья мякоть 600 г. Картофель 5 шт.
Лук 2 шт. Маринованные огурцы 2 шт.
Чеснок 2 дольки Масло сливочное 3 ст. л.
Томатная паста 3 ст. л. Зелень петрушка или кинза 30 гр.
Мясной бульон  200 мл. Соль, перец, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Говядину нарезать не крупными кусочками, приправить солью, перцем, специями по вкусу и обжарить на сливочном масле.
  2. 2) На другой сковородке обжарить измельченный лук и спассеровать томатную пасту, после добавить продукты к мясу и перемешать. Тушить около трех минут, затем влить мясной бульон (можно разведенный из бульонного кубика). Тушить под крышкой пол часа.
  3. 3) Картошку очистить нарезать маленькими кусочками. Закинуть на сковородку где жарился лук и обжарить до полуготовности, добавив нарезанные соленые (маринованные) огурцы.
  4. 4) Картошку с огурцами присоединить к мясу и довести до готовности.

Азу с картофелем по-узбекски готово! Готовое азу разложить по порционным тарелкам, приправить продавленным чесноком и посыпать измельченной зеленью.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
2



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






© 2009-2018, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.