Курица по-узбекски «Ясса»

Способ приготовления

1. 1) Куриное мясо нарезать крупными кусками, сложить в глубокую емкость, добавить измельченный острый перец, лимонный сок, нарезанный кольцами лук, оливковое масло, соль, специи по вкусу. Все хорошенько перемешать и оставить мясо мариноваться в прохладном месте на один час.
2. 2) Замаринованное мясо вынуть из емкости, переложить на противень и отправить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать минут 15-20. Чтобы мясо не пересыхало, из емкости, где мариновалась курица, небольшими порциями поливайте маринад на курицу в духовке.
3. 3) Лук оставшийся от маринада выложить на сковородку и обжарить на хорошо разогретом масле минуты 2-3, затем влить маринад, примерно пол стакана простой воды и дать массе закипеть. Как только закипит, выложить пропеченную курицу и тушить блюдо до готовности.

Курица кусочками в духовке Ясса готова! Великолепный вкус и аромат блюда никого не оставить равнодушным. Попробуйте.

Вам понравился рецепт?
1