Авторизация через соцсети


Закрыть
Помидоры, фаршированные бараниной и креветками
Узбекская кухня



Помидоры, фаршированные бараниной и креветками
02.02.2014 - 00:36 | Комментариев: 0
Помидоры, фаршированные бараниной и креветками

Фаршированные помидоры

Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Креветки очищенные 220 г. Помидоры 10 шт.
Баранина (мякоть) 120 г. Куриные яйца 3 шт.
Морковь 1 шт. Огурцы 1 шт.
Болгарский перец 2 шт. Редиска 3 шт.
Салат Латук 1 пучок Белый хлеб 3 ломтика
Молоко (не жирное) 1 стакан Майонез 3 ст. л.
Оливковое масло 1 ст. л. Кинза 0.5 пучка
Соль по вкусу Перец молотый черный по вкусу
Маслины (оливки) без косточки: 5 шт.

Способ приготовления

  1. 1) Замочить хлебные кусочки в молоке. Отварить куриные яйца. Разрезать на две части и вынуть желтки, растолочь их. Осторожно вынимайте желтки, чтобы не повредить белки яиц.
  1. 2) Вынуть хлеб из молока и покрошить кусочками в мисочку, а после туда добавить протолченные желтки. Перемешать.
  1. 3) После в массу добавить изрубленную мелко-мелко кинзу и маслины (можно оливки, можно и то, и другое в равном количестве), посолить, приправить перцем. Хорошенько размещать.
  1. 4) Этой начинкой заполнить место в яичных белках, где были желтки, то есть нашпиговать яйцо. Половинки белков не соединять между собой. Начинку можно выложить с горкой.
  1. 5) С помидоров отрезать шляпки, ложкой вынуть всю мякоть, не повредив стенки плода.
  1. 6) Морковь отварить до готовности, очистить от кожицы и мелко порезать.
  1. 7) Баранину также отварить, можно сразу нарезанную ломтиками, а можно цельным кусочком, который, когда остынет меленько порубить.
  1. 8) Креветки очистить от всего лишнего, отварить до готовности в подсоленной воде. Как остынет порезать мелкими кубиками.
  1. 9) Майонез смешать с оливковым маслом.
  1. 10) Болгарский перец (любого цвета) очистить и нарезать кубиками мелко-мелко, также само нарезать редиску и огурец. Перемешать между собой, а затем присоединить к ним морковку, мясо и креветки. Снова перемешать, как следует.
  1. 11) После заправить перечисленные смешанные ингредиенты майонезной заправкой. Размешать.
  1. 12) Этой начинкой нафаршировать подготовленные помидоры.
  1. 13) На блюдо или поднос разложить чистые салатные листья, на них разместить фаршированные помидоры, а рядом или между помидорами белки с начинкой.

Очень богатая начинками овощная закуска. Особый шарм придает блюду мясо и дополнение из фаршированного яичка.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх