Закрыть
Салат из фруктов и овощей «Димлама»
Узбекская кухня



Салат из фруктов и овощей «Димлама»
01.02.2014 - 18:07 | Комментариев: 0
Салат из фруктов и овощей «Димлама»

Узбекский салат «Димлама»

Кол. порций: 4Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Лук репчатый 350 гр. Помидоры 400 гр.
Морковь 200 гр. Подсолнечное масло 50 мл.
Картофель 200 гр. Укроп 30 гр.
Яблоки (кислый сорт) 200 гр. Айва 200 гр.
Кинза 30 гр. Соль, пряности по вкусу
Болгарский красный перец (или оранжевый): 1 стручок

Способ приготовления

  1. 1) Морковь очистить и натереть на терке. Помидоры и очищенный картофель нарезать тонкими кружочками.
  2. 2) В глубокой сковородке на хорошо разогретом подсолнечном масле, обжарить мелко нарезанный лук минут 5, затем добавить подготовленные овощи. Периодически помешивая жарить минуты 3-4.
  3. 3) Измельчить кинзу и укроп (часть зелени оставить). Сладкий перец очистить, промыть и нарезать соломкой. Добавить к готовящимся овощам, перемешать и обжарить пару минут.
  4. 4) Айву и яблоки очистить от кожицы, вырезать сердцевину, нарезать дольками. Добавить их к жарке. Пару минут готовить. Затем влить воду, чтобы она покрывала примерно половину от объема готовящихся продуктов, плотно накрыть крышкой и готовить на медленном огне полтора часа. Перед подачей блюдо посыпать измельченной зеленью.

Димлама - универсальное блюдо, которое можно считать как салатом, так и овощным рагу. Блюдо вкусное и теплым, и холодным.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.