Авторизация через соцсети


Закрыть
Тухум-дульма - узбекские зразы
Узбекская кухня



Тухум-дульма - узбекские зразы
02.02.2014 - 13:36 | Комментариев: 0
Тухум-дульма - узбекские зразы

Узбекские зразы

Кол. порций: 4Время приготовления: 50 мин.
Ингредиенты
Картофель 750 г. Мясо (баранье или говяжье) 450 г.
Луковица 1 шт. Белый хлеб 120 г.
Куриные яйца 6 шт. Панировочные сухари 60 г.
Растительное масло 250 мл. Соль, специи по вкусу
Сало (жир) растопленное: 100 г.

Способ приготовления

  1. 1) Размочить хлеб в воде. Мясо нарезать кусками. Лук очистить и порезать дольками.
  2. 2) Перечисленные ингредиенты два-три раза прокрутить на мясорубке. Получившуюся массу приправить солью, специями по вкусу и тщательно перемешать .
  3. 3) Отварить куриные яйца вкрутую (5 шт.), после остудить и очистить от скорлупы.
  4. 4) Из фарша сделать средних размеров лепешки, на каждую разместить цельное отваренное яйцо и как следует запечатать его в лепешке, придав ей форму зраза.
  5. 5) В миске взбить оставшееся одно яйцо, обмакнуть в нем подготовленные зразы, потом обвалять в панировочных сухарях или хлебных крошках. Затем обжарить в большом количестве растительного масла на сковородке или фритюльнице.
  6. 6) Картофель очистить, промыть и пожарить обычным способом.

Готовые зразы подать с жареным картофелем, так же можно подать томатный острый или не острый соус.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх