1) Мякоть тыквы, лук и сало порезать небольшими кусочками, сложить в глубокую миску, приправить зирой, перцем, солью по вкусу и хорошенько перемешать.
2) Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на четыре квадрата.
3) В центр каждого квадрата положить подготовленную начинку сложить в форме треугольника и защипить края.
4) Противень смазать подсолнечным маслом, выложить на него подготовленную самсу и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать до готовности минут 40.
Самса с тыквой – популярнейшее узбекское блюдо. Готовится с самыми разнообразными начинками мясом, овощами, фруктами. Обычно Самсу готовят в Тандыре (специальный котел-печка). Мы же представили рецепт самсы в домашних условиях.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.