Самса с тыквой

Способ приготовления

1. 1) Мякоть тыквы, лук и сало порезать небольшими кусочками, сложить в глубокую миску, приправить зирой, перцем, солью по вкусу и хорошенько перемешать.
2. 2) Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и разрезать на четыре квадрата.
3. 3) В центр каждого квадрата положить подготовленную начинку сложить в форме треугольника и защипить края.
4. 4) Противень смазать подсолнечным маслом, выложить на него подготовленную самсу и отправить в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекать до готовности минут 40.

Самса с тыквой – популярнейшее узбекское блюдо. Готовится с самыми разнообразными начинками мясом, овощами, фруктами. Обычно Самсу готовят в Тандыре (специальный котел-печка). Мы же представили рецепт самсы в домашних условиях.

Вам понравился рецепт?
1