Авторизация через соцсети


Закрыть
Узбекский «Казан-кебаб»
Узбекская кухня



Узбекский «Казан-кебаб»
02.02.2014 - 15:05 | Комментариев: 0
Узбекский «Казан-кебаб»

Шашлык в казане по-узбекски

Кол. порций: 6Время приготовления: 180 мин.
Ингредиенты
Баранина (жирная) 800 г. Лук репчатый 5 головок
Красный острый перец 1 шт. Кинза зелень 1 пучок
Зира 1 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Мясо нарезать средними кусочками и хорошенько просолить.
  2. 2) Луковицы очистить и нарезать кольцами. Кинзу и острый перец мелко нашинковать.
  3. 3) В казан переложить нарезанное мясо, подготовленный лук, кинзу и перец. Хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться в прохладном месте минут 40.
  4. 4) Вытащить немного промаринованного лука и отложить в сторону.
  5. 5) В казан поставить крышку или тарелку меньшего размера, придавить грузом и поставить емкость на огонь. Тушить на медленном огне около трех часов. За пару минут до готовности мяса добавить зиру.
  6. 6) Подать блюдо в порционных тарелках с несколькими колечками маринованного лука.

Шашлык в казане готов! «Казан-кебаб» - баранье мясо, приготовленное в узбекских традициях.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх