Авторизация через соцсети


Закрыть
Чем можно заменить майонез из супермаркета?
Хозяйке на заметку



Чем можно заменить майонез из супермаркета?
10.01.2014 - 18:15 | Комментариев: 0
Чем можно заменить майонез из супермаркета?

Какие соусы можно сделать вместо майонеза?

Всем известно, что большинство салатов заправляются майонезом. И многие ломают голову над тем, чем же можно заменить его так, чтобы блюдо получилось более полезное, с небольшим количеством калорий, но при этом вкусным и интересным.

Существует множество соусов, которые можно легко и быстро приготовить в домашних условиях. При этом следует отметить, что в домашнем майонезе используются только натуральные продукты. Но, есть один минус – такой соус должен храниться не больше 12 часов.

Соус королевы Александры

Для приготовления понадобится:

- яичные желтки - 2 шт.;

- горчица – 1 стол. ложка;

- белое вино (сухое)– 2 ч. ложки;

- белый перец, петрушка – по вкусу.

Способ приготовления

Горчицу нужно взбивать в блендере вместе с желтками, при этом тонкой струйкой вливать сухое вино. После получения однородной консистенции добавляется зелень петрушки и белый перец. Этот соус хорошо сочетается с овощами и рыбой на гриле, а также можно использовать как заправку для салатов.

Эйоль (провансаль)

Для приготовления понадобится:

- вареные яйца – 3-4 шт.;

- чеснок – 3 зубочка;

- оливковое масло – 1 ст. ложка;

- сок лимона – 1/2 ч. ложки;

- соль, перец.

Способ приготовления

В оливковое масло нужно каплями добавить сок лимона, поперчить и посолить. Чеснок перетереть с желтками до получения однородной смеси, затем по чуть-чуть вливать оливковое масло. Соус нужно довести до консистенции густой сметаны.

Сливочный соус

Для приготовления понадобится:

- жирная сметана или сливки – 50г;

- желток – 1 шт.;

- растительное масло (оливковое) – 1 стол. ложка;

- соль, перец.

Способ приготовления

Желток взбивать в блендере со сливками и оливковым маслом до получения однородной консистенции. Посолить, поперчить по вкусу. Этим соусом можно заправить салаты из сыра, яиц, ветчины.



Похожие советы

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru

Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2017, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх