Авторизация через соцсети


Закрыть
Нежный пудинг из цветной капусты
Рецепты - Пудинги



Нежный пудинг из цветной капусты
17.02.2014 - 02:06 | Комментариев: 0
Нежный пудинг из цветной капусты

Пудинг из цветной капусты

Кол. порций: 5Время приготовления: 70 мин.
Ингредиенты
Цветная капуста 650 г. Молоко 1 литр
Яйцо куриное 3 шт. Мука 60 г.
Сливочное масло 60 г. Мускатный орех ½ ч. л.
Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Цветную капусту разделить на соцветия и отварить в немного подсоленной воде до готовности. Затем капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода и измельчить в блендере или с помощью сита.
  2. 2) Приготовить соус Бешамель: В кастрюле, растопить сливочное масло, добавить соль и муку перемешать до однородной массы. Затем постоянно помешивая влить молоко, приправить мускатным орехом и молотым черным перцем. Не переставая мешать проварить минут 15.
  3. 3) Как только приготовленный соус станет густым перемешать его с цветной капустой.
  4. 4) Яйца разделить на желтки и белки.
  5. 5) Желтки добавить в капусту с соусом и хорошенько перемешать массу.
  6. 6) Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, затем выложить в нее подготовленную массу. Сверху залить хорошо взбитыми белками.
  7. 7) Форму с пудингом поставить на водяную баню в духовку и выпечь до готовности на температуре 180 градусов, примерно 45 минут.
  8. 8) После того как достали из духовки приготовленный пудинг, не вынимать его из формы, а дать постоять минут 10.

Нежный пудинг из цветной капусты готов! Капустный пудинг идеально сочетается с отварным белым рисом и мясными закусками.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх