Бисквит с вишневым джемом

Способ приготовления

1. 1) Вынуть из формы мешалку и положить на дно лист бумаги для выпечки.
2. 2) Белки отделить от желтков, взбить в крепкую пену, смешать с желтками, растертыми добела с сахаром. Добавить просеянную муку, какао и сметану, замесить однородное тесто и выложить его в форму.
3. 3) Установить режим «только выпечка», поставить таймер на 20—25 минут.
4. 4) Готовый бисквит охладить, разрезать вдоль на 3 коржа.
5. 5) Для приготовления крема взбить в крутую пену белки с сахарной пудрой и лимонным соком, в конце взбивания добавить вишневый джем. Из сахара, 6 столовых ложек воды и ликера приготовить сироп, пропитать им коржи. Вишню вымыть, обсушить.
6. 6) Коржи смазать джемом, уложить друг на друга. Украсить бисквит розочками и узорами из крема и вишней, обваляной в сахарной пудре.

Сметанный бисквит с вишневым джемом готов!

Вам понравился рецепт?
0