Для приготовления вишневого киселя «Кулага» можно использовать не только вишню (но и другие ягоды) можно использовать как свежие, так и консервированные.
Способ приготовления
1) Вишню промыть, перебрать, вынуть косточки. Переложить подготовленную вишню в глиняный горшок. Залить кипятком и поставить в духовку на умеренный огонь. Довести до кипения, после чего сбавить огонь до самого маленького и оставить томиться примерно полчаса.
2) Как только ягоды станут разваристыми, засыпать сахарный песок. Проварить еще пару минут до растворения сахара.
3) Небольшими порциями просеять муку через сито в вишню (комочков быть не должно), и оставить томиться еще на 6-8 минут.
Кулага – национальный белорусский кисель. Рекомендовано готовить в духовке для более насыщенного вкуса.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.