Кулага вишневая

Для приготовления вишневого киселя «Кулага» можно использовать не только вишню (но и другие ягоды) можно использовать как свежие, так и консервированные.

Способ приготовления

1. 1) Вишню промыть, перебрать, вынуть косточки. Переложить подготовленную вишню в глиняный горшок. Залить кипятком и поставить в духовку на умеренный огонь. Довести до кипения, после чего сбавить огонь до самого маленького и оставить томиться примерно полчаса.
2. 2) Как только ягоды станут разваристыми, засыпать сахарный песок. Проварить еще пару минут до растворения сахара.
3. 3) Небольшими порциями просеять муку через сито в вишню (комочков быть не должно), и оставить томиться еще на 6-8 минут.

Кулага – национальный белорусский кисель. Рекомендовано готовить в духовке для более насыщенного вкуса.

Вам понравился рецепт?
1