Авторизация через соцсети


Закрыть
Борщ домашний
Рецепты - Борщи



Борщ домашний
23.11.2011 - 23:12 | Комментариев: 0
Борщ домашний

Борщ по домашнему

Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Крупная свекла 2 шт Шпик 100 гр
Петрушка 1 корешок Сахар 1 ст.л
Морковь 1-2 шт Капуста свежая или квашеная 200-250 гр
Уксус 3% 1ст.л Мясной бульон или вода 1-2 л
Томат-пюре 1 ст.л. Сметана 0,5 стакана
Луковица 1-2 шт Петрушка или укроп  
Жир или свиное сало 2 ст.л Соль согласно вкусу  

Способ приготовления

  1. 1) Нарезать кубиками свежую капусту и отварить около 15 мин. в кипящем бульоне или воде.
  2. 2) Свеклу спассеровать с овощами, уксусом, томатом-пюре, сахаром, добавить ее в бульон и варить пока она не станет мягкой.
  3. 3) За 5 мин до окончания готовки кинуть в борщ чеснок, растертым с салом, и несколькими кусочками шпика.

При подачи в тарелку с горячим борщом положите сметану по вкусу или подайте ее в соуснице, добавьте зелень - петрушку или укроп.

Примечание:

Если капуста не свежая, а квашеная, ее немного тушат и кладут в борщ одновременно со свеклой. По желанию борщ по домашнему можно приготовить и с картофелем - два средних клубня нарезают ломтиками и добавляют в борщ вместе с капустой.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
3



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх