Авторизация через соцсети


Закрыть
Борщ с квашеной капустой
Рецепты - Борщи



Борщ с квашеной капустой
17.06.2013 - 03:03 | Комментариев: 0
Борщ с квашеной капустой

Борщ украинский

Кол. порций: 20Время приготовления: 120 мин.
Ингредиенты
Свекла 0,5 кг. Петрушка 2 ст. л.
Капуста квашеная 300 гр. Лук репчатый 1–2 шт.
Морковь 1 шт. Томат-пюре 50 гр.
Бульон 1 л. Лавровый лист 2–3 шт.
Уксус (3%-ный)   Сахар 50 гр.
Перец, соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Если капуста слишком кислая, её стоит промыть холодной водой. Отжать, добавить воды (или бульон), немного жира, чтобы избежать пригорания и тушить около 2 часов.
  2. 2) В бульон добавить порезанный на кубики картофель, довести до кипения, через 5 минут добавить капусту. Убавить огонь.
  3. 3) Свеклу нарезать или натереть, выложить на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, добавить уксус, сахар, посолить и немного обжарить.
  4. 4) Нарезать лук и морковь, пассеровать на другой сковородке, добавить томат-пюре и потушить минут 5–10.
  5. 5) Добавить в кастрюлю свеклу, поварить 5 минут, потом добавить заправку.
  6. 6) Посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Выключить огонь, накрыть крышкой, дать настояться минут 20.

Русская кухня имеет множество рецептов борщей. Борщ с квашеной капустой имеет кисловатый вкус, традиционно подается со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх