Авторизация через соцсети


Закрыть
Итальянский гороховый суп - Пучеро
Рецепты - Супы



Итальянский гороховый суп - Пучеро
11.06.2013 - 01:49 | Комментариев: 0
Итальянский гороховый суп - Пучеро

Гороховый суп

Кол. порций: 5Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Для супа:   Для клецек:  
говядина нежирная 400 г. куриный окорок 40 г.
куриный окорок 200 г. свиной шпик 40 г.
чесночная колбаса 80 г. яйцо 1 шт.
лук репчатый 1,5 шт. мясной бульон 400 мл.
свежий зеленый горошек 100 г. панировочные сухари 80 г.
морковь 1 шт. зубчик чеснока  
лавровый лист, соль по вкусу масло для фритюра  
перец горошком душистый зелень  

Способ приготовления
Приступаем к приготовлению супа

  1. 1) В кастрюлю с водой положить говядину, окорок и предварительно замоченный зеленый горошек. Закрыть крышкой и варить на маленьком огне до полного приготовления мяса.
  2. 2) После того, как мясо хорошо проварится, к содержимому кастрюли добавить остальные ингредиенты: мелко порезанный лук и морковь, нарезанную кольцами колбасу и специи. Варить до полного приготовления всех овощей.

Готовим клецки

  1. 1) Пропустить через мясорубку: шпик, куриный окорок, чеснок, зелень петрушки.
  2. 2) В получившийся фарш добавить взбитое яйцо, часть бульона и панировочные сухари, после чего все хорошо перемешать.
  3. 3) Из приготовленной массы сформировать клецки и опусти их во фритюр (или обжарить) до золотистого цвета.
  4. 4) Клецки добавить в суп перед самым употреблением.

Испанская кухня по праву считается богатейшей в мире. Даже такое незатейливое и простое блюдо, как гороховый суп, испанцы готовят с использованием особых кулинарных секретов.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх