Авторизация через соцсети


Закрыть
Суп с птицей и грибами
Рецепты - Супы



Суп с птицей и грибами
15.01.2012 - 18:49 | Комментариев: 0
Суп с птицей и грибами

Суп с грибами

Кол. порций: 5Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Мясо птицы 30 г Анис по вкусу
Помидор (томат) 20 г Гвоздика по вкусу
Гриб «белый» 20 г Соль поваренная по вкусу
Гриб «шампиньон» 30 г Перец – черный (горошек) по вкусу
Лук «порей» 20 г Специя "Прованские травы" 3-5 гр
Сливочное масло 20 г Пшеничная мука 20 г

Способ приготовления

  1. 1) Мясо утки нарезать кубиками и обжарить на сливочном масле.
  2. 2) Нашинковать лук колечками и добавить к мясу.
  3. 3) Мытые шампиньоны (не резаные) добавить в мясо и обжарить. Нарезать белый гриб (крупными ломтиками) и добавить к мясу за 5- 10 минут до его готовности.
  4. 4) Переложить все в кастрюлю, залить холодной водой, добавить крупно нарубленную морковь, томаты, анис, перец, гвоздику, посолить по вкусу и варить в течении 40 минут на медленном огне.
  5. 5) Сделать пассировку из пшеничной муки и сливочного масла, за несколько минут до снятия с огня добавить ее в суп.

«Суп с птицей и грибами» французской кухни, отлично подойдет как на обед, так и на ужин.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх