Авторизация через соцсети


Закрыть
Куриный суп-пюре с грибами
Рецепты - Супы пюре



Куриный суп-пюре с грибами
27.11.2012 - 19:50 | Комментариев: 0
Куриный суп-пюре с грибами

Суп-пюре с грибами

Кол. порций: 10Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Мясо курицы 300 гр. Черный перец (молотый ) по вкусу
Сливки 500 мл. Сливочное масло 50 гр.
Шампиньоны 400 гр. Мука пшеничная 45 гр.
Соль по вкусу Зелень по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Мясо курицы залить водой (2 литра) и поставить варить бульон.
  2. 2) Шампиньоны помыть и почистить, нарезать тонкими пластинками.
  3. 3) Растопить сливочное масло на сковородке, выложить нарезанные грибы и поставить тушить.
  4. 4) Добавить в навар с курицей, тушенные грибы, продолжать наваривать до готовности мяса курицы.
  5. 5) По готовности мяса, отделить грибы и мясо от бульона, мясо и грибы измельчить.
  6. 6) Добавить в бульон полученную массу из грибов и мяса курицы.
  7. 7) На разогретой сковородке растопить сливочное масло и добавив муки, пассировать до золотистого цвета, в готовую пассировку добавить сливки, хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
  8. 8) Добавить в суп пассировку, хорошо прогреть, но не кипятить!
  9. 9) Разлить суп по порциям приправив каждую порцию зеленью и подать к столу горячим.

Куриный суп пюре с грибами очень вкусное и питательное блюдо. Единственный недостаток в этом блюде – хранить суп нельзя, его сразу подают к столу.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх