Закрыть
Суп-пюре из цуккини и карри
Рецепты - Супы пюре



Суп-пюре из цуккини и карри
18.05.2014 - 16:22 | Комментариев: 0
Суп-пюре из цуккини и карри

Суп-пюре из кабачков

Кол. порций: 4Время приготовления: 35 мин.
Ингредиенты
Цуккини 2 шт. Красная луковица 1 головка
Картофель 2 шт. Карри (порошок) 1 ч. л.
Оливковое масло 2 ст. л. Соль по вкусу
Овощной бульон800 мл.

Способ приготовления

  1. 1) Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в сковородке на оливковом масле до мягкости, при этом лук не должен измениться в цвете.
  2. 2) Цуккини нарезать средними кубиками, добавить к луку и обжаривать 3-4 минуты периодически помешивая.
  3. 3) Картофель очистить и крупно порезать. Добавить на сковородку к цуккини с луком, перемешать и обжарить минут 5. Затем всыпать карри, тщательно перемешать и снять с огня.
  4. 4) В кастрюле вскипятить овощной бульон и добавить все содержимое со сковородки. Суп перемешать, посолить по вкусу и варить на умеренном огне, накрыв крышкой 15-20 минут.
  5. 5) Суп снять с огня и измельчить все ингредиенты до состояния пюре.

Суп-пюре из цуккини и карри приготовлен. Подавать с гренками, сухарями, различными хлебцами.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






© 2009-2018, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.