Авторизация через соцсети


Закрыть
Суп пюре из ершей
Рецепты - Супы пюре



Суп пюре из ершей
24.11.2011 - 23:10 | Комментариев: 0
Суп пюре из ершей

Суп пюре

Кол. порций: 5Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Филе ершей 800 гр или 2 шт Крупа перловая 3/4 стакана

Способ приготовления

  1. 1) Промыть тщательно и замочить до размягчения 3/4 стакана крупы. Высыпать в кастрюлю и залить 3 стаканами воды. Отварить до мягкости. Готовую крупу протереть через мелкое сито.
  2. 2) Филе сложить в сотейник, промыть, посолить согласно своему вкусу. Уложить в кастрюлю и залить водой. Накрыть крышкой и довести до кипения. Как только побелеют - снять. Остудить и так же протереть сквозь мелкое сито.
  3. 3) Смешать протертое филе с такой же крупой. В полученную смесь влить (постоянно помешивая) бульон, который остался после варки рыбы. В итоге у вас должна получиться достаточно густая однородная смесь.
  4. 4) Суп-пюре поставить на огонь и хорошо разогреть. Доводить до кипения НЕ надо! Как только достаточно разогреется - налить в чашку и подавать с гренками или просто хлебом.
Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
3



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх