Авторизация через соцсети


Закрыть
Рыбацкая уха
Рецепты - Ухи



Рыбацкая уха
27.03.2014 - 23:08 | Комментариев: 0
Рыбацкая уха

Уха рыбацкая

Кол. порций: 8Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Разная мелкая рыба (ерши, окуни) 400 г.
Судак 240 г. Налим 200 г.
Картофель 5 шт. Лук репчатый 2 головки
Корень петрушки 1 шт. Перец в горошинах 10 шт.
Укроп 1 пучок Лавровый лист 1-2 шт.
Вода 1 л. Сливочное масло  
Соль по вкусу    

Способ приготовления

  1. 1) Всю мелкую рыбу выпотрошить, положить на марлю и завязать концы узелком, чтобы получился мешочек. Положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения. Если образовывается пенка, ее следует снимать.
  2. 2) Добавить корень петрушки, измельченную одну луковицу, лавровый лист. Посолить, сбавить огонь до самого маленького и варить около часа. Марлевый мешочек с рыбой вынуть, больше он не понадобится.
  3. 3) В рыбный бульон на кипении забросить нарезанный кубиками картофель, вторую луковицу разрезанную на четыре части, и зелень. Варить до готовности.
  4. 4) Судака нарезать средними кусочками и за минут пятнадцать до завершения варки заложить его в кастрюлю.
  5. 5) Разливая уху по тарелкам, заправить ее сливочным маслом и покрошить зелень.

Уху можно готовить из любой свежей рыбы. Среди рыбаков распространено мнение, что самая вкусная уха получается из только что пойманной рыбы, которую готовят на костре.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх