Запеченная баранина

Способ приготовления

1. 1) Мясо хорошо промыть, очистить от жира и плевы.
2. 2) Овощную заправку готовим следующим образом: овощи тщательно промыть, почистить, нарезать тонкими дольками, полить подсолнечным маслом, присыпать сахаром и приправами, перемешивать до тех пор, пока не выделится сок.
3. 3) Натереть мясо получившейся заправкой из овощей, обложить кусок баранины овощной смесью и поставить остывать на 2-3 часа в холодильник.
4. 4) Мясо очистить от приправы и пряностей, натереть смесью чеснока и соли, обжарить на подсолнечном масле и выложить на противень.
5. 5) Жиром, который остался у вас после обжаривания, полить кусок баранины и поставить противень в духовку, разогретую до температуры 180ºС.
6. 6) Запекать мясо в течение одного часа, иногда поливая его выделяющимся соком мяса.

Ароматная баранина запеченная по-английски, станет отличным дополнением к жареному картофелю или блюдам из крупы.Англичане очень любят кушать мясо в сочетании с более "легкими" продуктами, часто используя различные приправы и соусы.

Вам понравился рецепт?
3