Авторизация через соцсети


Закрыть
Хянгял
Рецепты из мяса



Хянгял
06.11.2011 - 20:19 | Комментариев: 0
Хянгял

Рецепт: Хянгял

Кол. порций: 2Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Тесто   Соус  
Мука пшеничная 500 гр. Чеснок 1 зуб.
Куриное яйцо 1 шт. Соль по вкусу
Соль по вкусу Кефир 0,5 л  
Фарш  
Мясо (баранина или говядина) 500 гр.
Репчатый лук 4 шт.
Сливочное масло 100 гр.
Перец черный (молотый) по вкусу
Томатная паста 25 гр.
Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Замесить на воде крутое тесто. Раскатайть тонкие лепешки не более 1,5 мм. в толщину и нарезать небольшими квадратами.
  2. 2) Провернуть мясо и лук репчатый в мясорубке.
  3. 3) Лук с мясом, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Фарш обжарить на сливочном масле с добавлением томатной пасты (придает сочность и необычный вкус фаршу) до полной готовности.
  4. 4) Приготовить соус: Протереть на мелкой терке чеснок. Смешать кефир, соль и чеснок.
  5. 5) Отварить квадратики теста в подсоленной воде, после выложить на тарелку, полить тесто приготовленным соусом и сверху выложить порцию готового фарша.

Хянгял подают к столу горячим.

Азербайджанская кухня издавна славится своими мясными блюдами, заправленными разнообразнейшими соусами. И "Хянгял" - не исключение. Томатная паста добавляет особую изысканность и непередаваемый вкус, что и составляет главную "изюминку" этого блюда.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
4



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх