Авторизация через соцсети


Закрыть
Тушеные говяжьи почки с овощами в сметане
Рецепты из мяса



Тушеные говяжьи почки с овощами в сметане
25.02.2014 - 23:47 | Комментариев: 0
Тушеные говяжьи почки с овощами в сметане

Почки тушенные в сметане

Кол. порций: 6Время приготовления: 180 мин.
Ингредиенты
Говяжьи почки 650 г. Картофель 6 шт.
Морковь 1 шт. Репа 1 шт.
Брюква 1 шт. Маринованные огурцы 4 шт.
Сметана 200 г. Чеснок 3 зубчика
Томатная паста 1 ст. л. Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Говяжьи почки разрезать на две части, залить холодной водой и вымочить на протяжении трех часов, время от времени меняя воду.
  2. 2) Вымоченные почки, переложить в кастрюлю и залить тремя литрами воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Затем слить воду, влить новую и варить до мягкости.
  3. 3) Сваренные почки вынуть, немного остудить и нарезать на мелкие кусочки, после чего немного обжарить.
  4. 4) Очистить картофель, морковь, брюкву, репу, затем нарезать небольшими кусочками и обжарить на той же сковородке, что и почки. Жарить до состояния полуготовности.
  5. 5) С маринованных огурцов срезать кожуру, мелко нарезать и потушить вместе с томатной пастой в отдельной сковородке или казанке. Тушить примерно двадцать минут, затем смешать огурцы с овощами, а на них разложить почки. Посолить и приправить специями по вкусу.
  6. 6) Сметану перемешать с измельченным чесноком и залить блюдо.
  7. 7) Тушить овощи и почки под крышкой еще около 15 минут, после чего немного остудить и подавать к столу.
Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх