Авторизация через соцсети


Закрыть
Рулетики из рыбы с грибами
Рецепты из рыбы



Рулетики из рыбы с грибами
15.02.2014 - 19:19 | Комментариев: 0
Рулетики из рыбы с грибами

Рыбные рулеты с грибами

Кол. порций: 4Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты
Камбала 600 г. Сливочное масло 100 г.
Грибы шампиньоны 250 г. Мука 50 г.
Лук 1 шт. Сметана 1 стакан
Помидор 2 шт. Яйцо куриное 2 шт.
Панировочные сухари 1 стакан Вино вермут 250 мл.
Соль по вкусу Зелень (укроп или петрушка) по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Рыбу очистить, выпотрошить, отделить филе от костей и порезать длинными кусочками.
  2. 2) Лук очистить и мелко нашинковать. Грибы нарезать средними кусочками. Зелень измельчить. Помидоры нарезать кубиками.
  3. 3) На сковородке растопить сливочное масло и обжарить на нем лук вместе с грибами минут 5. Затем добавить помидоры с зеленью, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне минут 15.
  4. 4) Приготовленную массу выложить на рыбу, свернуть рулетом и скрепить зубочисткой.
  5. 5) Разбить яйца в глубокую емкость, добавить соль по вкусу и хорошенько взбить.
  6. 6) Подготовленные рыбные рулетки обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в сухариках и обжарить с двух сторон на сковородке, по 3-5 минут с каждой стороны.
  7. 7) В оставшееся от жарки масло всыпать муку, размешать, влить вино. Готовить пять минут, после добавить сметану и тщательно перемешать.
  8. 8) На блюдо выложить рулетики и полить приготовленным соусом.

Готовые рулетики из рыбы с грибами подают со свежими овощами и бокалом белого вина или вермута. Это блюдо станет настоящим угощением даже для гурманов.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх