Авторизация через соцсети


Закрыть
Судак жареный в тесте
Рецепты из рыбы



Судак жареный в тесте
26.02.2014 - 21:42 | Комментариев: 0
Судак жареный в тесте

Жареный в тесте судак

Кол. порций: 4Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Филе судака 600 г. Тесто:  
Подсолнечное масло 200 мл. Пшеничная мука 200 гр.
Соль, специи по вкусу Куриные яйца 2 шт.
Мука   Молоко 150 мл.
    Соль по вкусу

Способ приготовления

  1. 1) Для приготовления теста: взбить яйцо с молоком, чтобы получилась пена. Затем постепенно и постоянно помешивая всыпать в яичную массу пшеничную муку. Тесто по консистенции должно быть умеренно густым.
  2. 2) Филе судака нарезать порционными кусочками, просолить их, приправить специями по вкусу и обвалять в пшеничной муке.
  3. 3) В казанке хорошо разогреть подсолнечное мало. Затем, наколов рыбный кусок на вилку или шпажку, окунуть в тесто и подержать в кипящем масле. Держать рыбу в масле до стадии готовности, затем переложить на сито или решетку, чтобы стек жир.
  4. 4) Широкое блюдо проложить салфеткой, а сверху выложить готовые рыбные кусочки.

Если используется не судак, а мелкая рыба, ее можно не резать на куски, а цельной очищенной тушкой макать в тесто. К рыбе можно подать овощной гарнир.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
0



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх