2) Сметану, сахар и соль смешать до полного растворения сахара и соли.
3) Предварительно размягченное масло взбивать деревянной лопаткой в течении 7 минут.
4) Добавить в сбитое масло сметану с мукой и быстро-быстро, в течение не более полуминуты, замешать тесто. Так как кислота, содержащаяся в сметане, соприкасаясь с содой, образует углекислый газ, который при длительном перемешивании теста улетучивается, и изделия из такого теста получаются плотными.
Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.