Авторизация через соцсети


Закрыть
Блинчики Лумпиас
Рецепты - Блины



Блинчики Лумпиас
19.11.2012 - 15:35 | Комментариев: 0
Блинчики Лумпиас

Лумпиас

Кол. порций: 10Время приготовления: 60 мин.
Ингредиенты
Для теста:   Для начинки:  
Крахмал 1/2 стакана Зеленый лук 100 гр.
Вода кипяченая 3/4 стакана Морковь 200 гр.
Йодированная соль 2 гр. Молодая соя (побеги) 150 гр.
Масло растит. 3 ст.л. Чеснок 1 зубчик
Для соуса:   Шампиньоны 150 гр.
Сок апельсиновый 4 ст.л. Соевый соус 2 ст. л.
Пальмовый сахар или темный 5 ст. л. Масло раст. 3 ст. л.
Рисовый уксус 2 ст. л.
Паста томатная 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. 1) Приготовление теста: небольшими порциями засыпать в воду крахмал, добавить соль и перемешать до консистенции сметаны. Блинчики выпечь на сильном огне, обжаривая лишь с одной стороны.
  2. 2) Для начинки: мелко нарезать зеленый лук, соломкой нашинковать морковь и шампиньоны, добавить соевые побеги и раздавленный чеснок. Смесь аккуратно выложить на разогретую сковороду и в течение 1 минуты обжарить на сильном огне. Добавить соевый соус, перемешать и обжарить в течение еще одной минуты.
  3. 3) Соус: на небольшом огне, предварительно соединив сок, сахар, уксус и пасту. Постоянно помешивая - доведите соус до консистенции сметаны.
  4. 4) Начинку разложить на готовые блинчики и свернуть в трубочку. Сверху полить приготовленным соусом.

Как и большинство блюда китайской кухни, лумпиас и начинка для них – готовятся быстро на сильном огне. По мнению многих диетологов – это оптимальный способ приготовления пищи, поскольку он позволяет сохранить в неизмененном виде большую часть витаминов и других полезных веществ.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
1



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх