Авторизация через соцсети


Закрыть
Сладкие блины
Рецепты - Блины



Сладкие блины
30.07.2011 - 19:59 | Комментариев: 0
Сладкие блины

Блины сладкие на молоке

Кол. порций: 5Время приготовления: 90 мин.
Ингредиенты
Пшеничная мука 240 г. Сода 0,5 ч.л.
Молоко или сливки 220 мл. Уксус 9% 1/4 ч.л.
Яйца 3 шт. Корица по вкусу  
Сахарный песок 40 г. Соль 1/3 ч.л.
Кусочек сала для смазывания сковороды  
Кленовый сироп, экстракт агавы или мед по вкусу  

Способ приготовления

  1. 1) В подготовленную емкость разбить яйца, всыпать сахарный песок, корицу и все тщательно перетереть. Добавить молоко и немного взбить миксером.
  2. 2) Не прекращая взбивать смесь постепенно всыпать просеянную муку, не допуская образования комочков. Соду погасить уксусом (уксуса должно быть в 2 раза меньше) и добавить в полученную блинную смесь. Тесто должно получиться по консистенции, как густая сметана. Готовому тесту дать настояться 1 час. Перед тем, как приступить к выпеканию блинов следует еще раз перемешать тесто.
  3. 3) Сковороду поставить на средний огонь. Взять вилку, наколоть на нее кусочек сала и хорошо смазать сковороду. Такую процедуру следует проделать перед выпеканием каждого блина.
  4. 4) На раскаленную сковороду с помощью столовой ложки выложить круглый блин (на 1 блин уходит примерно 3 ст.л. блинного теста).
  5. 5) Обжарить блин с одной стороны, до появления на его поверхности пузырьков и зарумянивания краев (на это уходит 1,5 – 2 мин.), перевернуть и обжарить его в течение 1 мин. с другой стороны (с другой стороны он обжарится быстрее).
  6. 6) Готовые блинчики сложить горкой на тарелке, поливая при этом каждый кленовым сиропом, сиропом агавы или медом.

Сладкие блины («пирожные в сковородке») – это американские блины, которые столь любимы американскими детьми и взрослыми на завтрак. В отличие от традиционных блинов они меньше по размеру и толще (до 3 – х см.). Традиционно такие блины подают, сложив в стопку по 3 – 5 шт. и полив кленовым сиропом или шоколадом.

Приятного аппетита
Вам понравился рецепт?
3



Похожие рецепты

Новости "Gnezdo.ru"

Добавить комментарий

avatar


Топ рецепты

Меню рецептов



Новости Gnezdo.ru


Опрос
 Кухни каких стран Вы любите больше? 






РАЗМЕСТИТЬ ОБЪЯВЛЕНИЕ

© 2009-2016, CHARM LADY






Кулинарные рецепты блюд и напитков - на нашем сайте Вы найдете кулинарные рецепты с фото, любой кухни мира! Использование материалов в интернете возможно только с указанием гиперсылки на портал, открытой для индексации. Использование материалов в печатных изданиях возможно только с письменного разрешения редакции.
Наверх